4 августа – ИА SM.News. Фестиваль адыгейского сыра пройдет впервые после пандемийного перерыва в очном формате. Мероприятия запланированы на два дня, сообщили в правительстве Адыгеи.
Как прокомментировал в своем телеграме глава региона Мурат Кумпилов, подготовка к фестивалю уже стартовала. Для туристов готовят насыщенную программу – покажут процесс варки сыра и приготовления национальных блюд из него, которые гости гастрономического праздника смогут продегустрировать. Культурная программа фестиваля предусматривает выступления творческих коллективов региона и проведение мастер-классов от ремесленников.
По традиции фестиваль пройдет в живописном месте в турзоне Адыгеи – на Даховской поляне, раскинувшейся на берегу горной реки Белой у хребта Уна-Коз. Праздник проведут в последние выходные лета — 27-28 августа.
В последние два года из-за сложной ситуации с коронавирусом проведение очного фестиваля отменялось – он проходит в формате гастрономической недели в режиме онлайн. В последний раз очный фестиваль прошел в 2019 году, гастрономический праздник собрал тогда свыше 15 тыс. туристов из разных регионов. Фестиваль получил статус «Национальное событие года» и был включен в национальный календарь лучших событийных проектов страны для туристов.
В 2019 году главным событием фестиваля стала фиксация рекорда России по производству самого большого в стране круга адыгейского сыра: он весил 34 кг 88 г, диаметр круга — 55 см, высота — 16 см.
